Carta Abierta
A: 50 Presidentes y sus Ministros de Finanzas, Clima, Agricultura de
50 Estados miembros de la ONU con mayor consumo de carne per cápita
HE President Xi Jinping HE President Joe Biden
The State Council General Office The White House
2 Fuyoujie, Xichengqu 1600 Pennsylvania Avenue, N.W.
Beijingshi 100017 Washington, DC 20500
People's Republic of China United States of America
gov@govonline.cn english@mail.gov.cn https://www.whitehouse.gov/contact/
HE President Jair Bolsonaro HE President Vladimir Putin
Presidente da República Federativa do Brasil Presidential Directora for Correspondence
Gabinete do Presidente , Palácio do Planalto From Citizens and Organisations
Praça dos Três Poderes 23, Ulitsa Ilyinka, 103132, Moscow, Russia70150-900 Brasilia DF, Brazil
protocolo@planalto.gov.br http://en.kremlin.ru/contacts
HE President Andrés Manuel López Obrador HE President Angela Merkel
Puerta 8 Palacio Nacional, Bundeskanzleramt, Bundeskanzlerin
Plaza de la Constitución S/N, Colonia Centro, Willy-Brandt-Straße 1
Ciudad de México, C.P. 06066, Mexico 10557 Berlin, Germany
andresmanuel@lopezobrador.org.mx poststelle@bundeskanzlerin.de-mail.de
HE President Emmanuel Macron Rt. Hon Boris Johnson MP
Palais de l’Élysée House of Commons, Westminster, SW1A 0AA
55 rue du Faubourg-Saint-Honoré London, UK
75008 Paris, France boris.johnson.mp@parliament.uk
https://www.elysee.fr/en/contact/ https://email.number10.gov.uk/ or:
/contact@en-marche.fr boris.johnson.mp@parliament.uk
HE Prime Minister Mario Draghi HE President Pedro SÁNCHEZ PÉREZ-CASTEJÓN
Presidenza del Consiglio dei Ministri Complejo de la Moncloa
Via dell/Impresa 89 Avda. Puerta de Hierro, s/n. 28071
00186 Roma, Italia Madrid, Spain
presidente@pec.governo.it cartaservicios@presidencia.gob.es
Se enviarán cartas similares a los presidentes de 38 países (OCDE y países con alto consumo de carne):
Austria, Australia, Bélgica, Canadá, Chile, Colombia, República Checa, Dinamarca, Estonia, Finlandia, Grecia, Hungría, Irlanda, Israel, Japón, Corea, Letonia, Lituania, Países Bajos, Nueva Zelanda, Noruega, Polonia, Portugal, Eslovaco República, Eslovenia, Suecia, Suiza, Turquía, Argentina, Mongolia, Bielorrusia, Serbia, Taiwán, Croacia, Bolivia, Kazajstán, Rumania, Emiratos Árabes Unidos.
cc: Ministros de Finanzas, Clima, Agricultura y Vicepresidente de la Comisión de la UE F. Timmermans, Secretario General de la OCDE Mathias Cormann, Rt. Hon. Alok Sharma MP, presidente de la COP26, secretario general de la ONU António Guterres, director de la FAO, director del PNUMA, director de la OMS, director del Banco Mundial, Chair African Union.
22 de septiembre de 2021 / 29 octubre
Objeto: Carta abierta a 50 Estados miembros de la ONU sobre la fijación de precios del carbono en los alimentos, comenzando con la carne y los lácteos
Sr / Sra. Presidente NOMBRE,
Somos Carbon Pricing for Food Coalition, un grupo de empresas, organizaciones sin ánimo de lucro y naciones de la ONU, que trabajan en distintos lugares (número de países). Le escribimos para abordar su ambicioso apoyo al Acuerdo Climático de París y cómo puede mejorar sus contribuciones a nivel nacional al fijar el precio del carbono en los alimentos. Sugerimos comenzar aplicando un impuesto más alto para la carne y los lácteos, así como reduciendo los impuestos en los alimentos saludables. Los niveles más bajos de consumo de proteína animal no solo mejorarán la salud pública nacional y, por lo tanto, reducirán los gastos en salud, sino que simultáneamente reducirán las emisiones globales de gases de efecto invernadero y la pérdida de biodiversidad. Si el consumo mundial de carne y lácteos se expandiera a niveles más altos (como de costumbre), será imposible evitar que las temperaturas globales aumenten hasta niveles peligrosos. La producción de carne y lácteos representa al menos el 14,5% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y se prevé que represente hasta el 81% del presupuesto de emisiones de 1,5 ° C para 2050 si el consumo continúa así.
Hacemos una llamada a los 50 Estados Miembros (35 de la OCDE y otros 15 países) que participan en la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas, la Conferencia de Biodiversidad del CDB y la Conferencia de Cambio Climático (COP 26) en 2021, a
1) Anunciar públicamente el impuesto del carbono de la carne y los lácteos o iniciar estudios de viabilidad. De esta manera, se puede lograr un sistema alimentario saludable y sostenible, que proporcione alimentos nutritivos para todas y todos dentro de los objetivos climáticos de París, los límites planetarios y las pautas dietéticas.
2) utilizar los ingresos de los precios más altos de la carne / lácteos (impuestos) para compensar a los grupos de bajos ingresos: p. reduciendo los impuestos para los alimentos bajos en carbono (verduras, frutas, comidas veganas) y compensando a los agricultores: subvenciones para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, otras emisiones o el ganado.
En su país, los niveles de consumo de carne están por encima de las pautas de salud dietética (inter)nacionales y superan las pautas para el consumo de alimentos que tienen en cuenta los límites planetarios: la Comisión EAT Lancet recomendó un consumo máximo de 300 gramos por semana, sumando hasta 16 kg de carne. / cápita / año [1]. El consumo de carne per cápita en su país es de… kg por año. Los países con un nivel de consumo de carne por encima de las pautas de salud deben tomar la iniciativa de reducir el consumo de carne. Reducir el consumo de carne y lácteos per cápita en los 50 países desarrollados cuyos niveles de consumo de carne per cápita son los más altos se ha convertido en un imperativo para la salud humana y planetaria. Ya hemos informado a sus Ministros de Clima, Agricultura y Finanzas. Acepte nuestra propuesta para considerar o anunciar el impuesto del carbono en la carne / lácteos y reducir los precios de los alimentos saludables. Proponemos que anuncie esta decisión antes de la Cumbre de la ONU sobre Alimentación, Biodiversidad o Clima.
Muchas gracias por su respuesta, Sr. / Sra. Presidente,
Saludos cordiales, en nombre de los firmantes (ver el anexo 2 con los nombres y las organizaciones del logotipo),
Prof. Pier Vellinga ir. Jeroom Remmers
Presidente Coalición de precios de proteínas animales verdaderos Director Coalición de precios de proteínas animales verdaderos
Anexo 1: Beneficios de la fijación del precio del carbono a los alimentos
Anexo 2: Lista de firmantes
Anexo 3: Lista de los 50 países con mayor consumo de carne per cápita
Anexo 1: Beneficios de la fijación del precio del carbono a los alimentos
Beneficios para la salud y el medio ambiente
El consumo excesivo de carne aumenta los riesgos de enfermedades no transmirsoras como los accidentes cerebrovasculares, la diabetes tipo 2, el cáncer y mayores riesgos de obesidad. Para reducir tales riesgos y que disminuyan los costos de atención médica relacionados con las dietas poco saludables, la OMS y el Banco Mundial aconsejaron a todas las naciones que graven los productos alimenticios poco saludables como el azúcar y la carne procesada [2]. Por lo tanto, gravar la carne o los lácteos también ayudará a reducir el consumo excesivo. El consumo de carne y lácteos causa casi el 60% de la pérdida de biodiversidad mundial; es la principal causa de deforestación tropical (informes WWF Reino Unido [3], Chatham House [4]). Las políticas para reducir el consumo de carne y lácteos (como las políticas fiscales) también son necesarias para la protección de la naturaleza y los objetivos climáticos. La FAO aconseja incentivos financieros y otras políticas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en el sector ganadero [5]. La forma habitual de consumir alimentos producidos por animales es incompatible con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), el Acuerdo de París y otros objetivos internacionales críticos. Los países con un consumo de carne superior a las directrices sanitarias (inter) nacionales deberían tomar la iniciativa en la reducción del consumo de carne. Este no es solo el llamado a la acción en los informes recientes del IPCC [6] y el informe de la Comisión Eat / Lancet, sino también el llamado del PNUMA y de la Comisión de la UE para cambiar a dietas basadas en plantas.
Solución
Al igual que los combustibles fósiles, el tabaco, el azúcar y el alcohol, se recomiendan futuros impuestos sobre la carne para su país. De manera similar a los productos mencionados que dañan nuestra salud o ecosistemas, alentamos a su país a fijar un precio (carbono) a la carne y los lácteos, preferiblemente a nivel del consumidor (por ejemplo, 2-4 euros por kg de carne, relacionado con los costos de emisiones o Aumento del IVA). De esta manera, se pueden reducir los costos futuros de salud o ambientales. Las políticas adicionales recomendadas, idealmente combinadas, son: reducir los impuestos a las verduras, frutas y comidas veganas (o introducir subsidios para comidas / almuerzos saludables), pagar a los agricultores por reducir las emisiones de GEI, compensar a los grupos de bajos ingresos y ayudar a los países de bajos ingresos a adaptarse al clima cambiar y proteger los bosques y el clima e o clima. Los costos de estas políticas adicionales serían cubiertos por los ingresos recaudados con el impuesto sobre el carbono a los alimentos. Un impuesto al consumidor por el precio real de la carne significa que los consumidores pagarán los costos externos del consumo de carne, como los costos de las emisiones de gases de efecto invernadero, la contaminación o la salud pública. Este impuesto se puede cobrar en el supermercado, la hostelería y la carnicería o en el matadero y en un importador de carne. La implementación es legal y técnicamente posible, según estudios del gobierno alemán y holandés. Además, también se puede considerar la inclusión del sector cárnico / lácteo en los esquemas de comercio de emisiones de carbono.
Ventajas para tu país
Los costos de la atención médica bajarán cuando los consumidores consuman alimentos más saludables y menos carne, de acuerdo con las pautas dietéticas. Solo en Europa, los presupuestos sanitarios se reducirán en 9 000 millones de euros al año si se introducen impuestos sobre la carne roja y procesada [7]. En un informe de la Universidad de Oxford, puede comprobar cuánto puede ahorrar su país en costos de atención médica y cuántas vidas y pacientes se pueden salvar [8].
Una población mayoritaria (55-70%) de los países de Europa Occidental apoya los impuestos al consumidor sobre la carne, siempre que, a cambio, los ingresos fiscales se usen para abaratar los alimentos saludables y compensar a los agricultores [9]. ¿Cómo es esto en tu país?
Los impuestos sobre la carne son opciones políticas efectivas y económicas para resolver los desafíos climáticos y de salud [8, 10].
La solución funciona
Diferentes países ya decidieron introducir o aumentar los impuestos a la carne (y lácteos) o están muy cerca de hacerlo.
España, Alemania y Nueva Zelanda ya decidieron introducir o aumentar los impuestos sobre la carne (y los lácteos).
● Nueva Zelanda incluirá granjas de animales en el sistema ETS para la reducción de emisiones de CO2 para 2025.
● España aumentó los aranceles del IVA sobre la carne en 2012 al 10%, redujo los aranceles sobre verduras y frutas al 4%.
● Alemania probablemente gravará la carne y los lácteos (aumento del IVA o un impuesto al consumidor por kg) después de 2021; los dos grupos políticos más grandes (Union & Greens) incluyeron la propuesta de impuesto al bienestar animal de la Comisión Borchert en sus programas electorales).
● El gobierno holandés está considerando un impuesto al consumidor para la carne por los costes medioambientales por kg (2-4,7 euros / kg de carne).
● La Comisión de la UE incluirá los costos ambientales en los precios e impuestos de los alimentos (estrategia Farm2Fork); la Comisión de la UE prometió presentar un estudio para implementar el principio de quien contamina paga en la agricultura para las emisiones de GEI.
● Se estima que un impuesto sobre la carne en 28 países de la UE reducirá las emisiones de GEI en Europa en un 3% (120 Mton CO2 eq / año): Informe sobre la tasa de sostenibilidad de la carne, presentado en el Parlamento de la UE el 5 de febrero de 2020 [10]. Los impuestos al carbono sobre los alimentos son eficaces [11].
Literature:
[1] P. 10 https://eatforum.org/content/uploads/2019/01/EAT-Lancet_Commission_Summary_Report.pdf
[4] https://www.chathamhouse.org/2021/02/food-system-impacts-biodiversity-loss
[5] http://www.fao.org/news/story/en/item/197623/icode/
[6] https://www.ipcc.ch/2019/08/08/land-is-a-critical-resource_srccl/
[7] Page 18: https://drive.google.com/file/d/1TuFb2z75vacNpLR97Nx-Gb15PnxEvQKH/view
[8] https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0204139 y https://www.tappcoalition.eu/images/COP25-presentation-Marco-Springmann-1578609512.pdf
[9] https://www.dvj-insights.com/support-for-meat-tax-study-dvj-insights-tapp-coalition/
[11} Oxford University report on carbon pricing of food, 2016: https://www.foodnavigator.com/Article/2016/11/08/Tax-beef-40-and-milk-20-to-cut-carbon-and-save-lives-say-scientists
Attachment 2: Signatorios
Attachment 3: List of 50 countries with highest meat consumption per capita
The Carbon Pricing of Food Coalition is hosted by the
True Animal Protein Price Coalition
Minahassastraat 1
1094 RS Amsterdam
The Netherlands
Los socios de TAPP Coalition se pueden ver aquí: https://tappcoalitie.nl/partner-worden
Socios operativos internacionales: https://tappcoalition.eu/about-us-4633779
No todos los socios de la Coalición TAPP han firmado la Carta Abierta. Los firmantes de la carta se pueden encontrar aquí: